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Huevo · DHDE
Huevo deshidratado en polvo
Galletas, hot cakes, premezclas, helados y aderezos.
El huevo deshidratado es huevo entero pasteurizado y secado por aspersión: huevo en polvo que sustituye al huevo fresco en galletas, hot cakes, premezclas, helados y aderezos sin cadena de frío.
También se busca como: huevo deshidratado, huevo en polvo, huevo entero en polvo, huevo entero deshidratado pasteurizado.
- Formato
- Polvo · caja 25 kg
- Presentación
- Caja 25 kg
- Caducidad
- 18 meses
- Funcionalidad
- Emulsificante, Ligante, Color
Usos por aplicación
Huevo entero pasteurizado y secado por aspersión. Toda la funcionalidad del huevo sin cadena de frío.
Beneficios
- Reduce almacenamiento y manejo
- Estabilidad microbiológica
- 18 meses de vida útil
Preguntas de formuladores y de compras
¿Cuánto huevo en polvo equivale a un huevo fresco?
Como referencia industrial, el huevo entero en polvo se rehidrata con unas tres partes de agua por una de polvo; la equivalencia exacta se ajusta con nuestra ficha técnica y pruebas en tu fórmula.
¿Cuánto dura?
18 meses en caja de 25 kg, sin refrigeración.
¿En qué productos se usa?
Galletas, hot cakes, premezclas, helados, pastas y aderezos.
¿Cómo cotizo Huevo deshidratado?
Pide tu muestra y cotización por el formulario o WhatsApp. Respondemos en menos de 48 horas hábiles con ficha técnica y certificado de análisis. Presentación: Caja 25 kg; caducidad 18 meses.
Entrega en todo México desde CDMX y Puebla.
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