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Yema · DY70
Yema deshidratada 70 en polvo
Mayonesas, aderezos y rellenos de panificación.
La Yema deshidratada 70 es una yema en polvo con perfil ajustado para mayonesas, aderezos y rellenos de panificación.
También se busca como: yema deshidratada 70, yema en polvo para aderezos, yema en polvo para rellenos.
- Formato
- Polvo · caja 25 kg
- Presentación
- Caja 25 kg
- Caducidad
- 12 meses
- Funcionalidad
- Emulsificante +, Termoestable
Usos por aplicación
Propiedades de la yema en polvo con capacidad emulsificante incrementada y termoestable.
Beneficios
- Emulsión estable al calor
- Rellenos horneables
Preguntas de formuladores y de compras
¿En qué se diferencia de la yema deshidratada estándar?
En su especificación ajustada para emulsiones y rellenos; consulta la ficha técnica para el parámetro exacto de tu aplicación.
¿Caducidad y presentación?
12 meses en caja de 25 kg.
¿Dónde se usa?
Mayonesas, aderezos y rellenos de panificación.
¿Cómo cotizo Yema deshidratada 70?
Pide tu muestra y cotización por el formulario o WhatsApp. Respondemos en menos de 48 horas hábiles con ficha técnica y certificado de análisis. Presentación: Caja 25 kg; caducidad 12 meses.
Entrega en todo México desde CDMX y Puebla.
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